人参ケーキ

しっとりケーキが食べたくなって

強力粉で簡単にんじんケーキを

焼いてみました





オイルはいつものグレープシードオイル

にんじんのみじん切り２本分入れるところを１本分で

粗熱がとれるまでしばらくおあずけ

こんなかんじにできあがり♪

ホイップクリームがなかったので

粉糖をかけてみました

そのままでも充分おいしい

今日はさっぱりと、パイナップルジュースで

いただきました





このもっちり感がとてもおいしい